秋收护蓝 | 秸秆“五化”图鉴：田间废料也是绿色财富

秸秆不烧，怎么用？这可能是部分农户最关心的问题。其实，生态环境法典的导向从来都是“鼓励变废为宝”：对秸秆进行肥料化、饲料化、能源化、工业原料化、食用菌基料化等“五化”综合利用，并加大对秸秆还田、收集一体化等农业机械的财政补贴力度，支持建立健全秸秆收集、贮存、运输、处置和综合利用服务体系。

今天，我们就来好好聊聊，这根小小的秸秆，究竟能变出多少花样？农户又能从中得到什么实惠？

“五化”到底是什么？一张图看懂

用农业农村部管理干部学院农业农村法治研究中心主任杨东霞的话说，法典鼓励的“五化”，本质就是让秸秆从“生态包袱”变成“绿色财富”。

肥料化：把秸秆还给土地，增加土壤有机质，提高肥力。这是目前江苏秸秆利用最主流的方式。

饲料化：把秸秆加工成牛羊等草食动物的优质“口粮”，让种植业和养殖业“联姻”。

能源化：用秸秆取暖、发电，替代燃煤，产出清洁能源。

工业原料化：秸秆可以做成板材、纸张、环保包装材料，替代木材。

食用菌基料化：秸秆是菌菇最优质的“口粮”，种完菇的菌渣还能还田做有机肥。

一条完整的绿色循环链，就这样形成了。

肥料化：还田不是“一埋了之”，讲究不少

“秸秆还田”这四个字，很多农户都听过。但还田不等于简单地把秸秆翻进土里——粉碎不到位、深浅不合适，反而会影响下一季播种。

农业农村部发布的科学还田指导意见给出了明确的技术标准：用加装粉碎抛撒装置的收割机，秸秆粉碎长度要≤10厘米，抛撒不均匀率≤15%；粉碎后灌浅水泡田1—3天，再用旋耕机将稻茬和秸秆充分旋入土壤，旋耕深度需≥10厘米。

要想秸秆烂得快，还有一个小窍门：施用秸秆腐解剂，同时每亩配施5公斤左右尿素调节碳氮比，有条件的地方还可以用无人机飞施，效率更高。

在江苏的气候条件下，配合科学方法，经过一个冬季，到第二年春耕时秸秆就能基本腐熟，不会影响下一季作物播种。

饲料化：秸秆“换”出牛口粮，养殖成本降了

秸秆富含粗纤维和粗蛋白，经过青贮、氨化、揉丝等处理，就是牛羊的“五谷杂粮”。

以青贮为例：在玉米乳熟后期至蜡熟前期收获，将秸秆切碎至2—3厘米，调节水分至60%—70%，装填压实、密封发酵，45天后就可以取用饲喂。

这套技术到底能省多少钱？徐州市铜山区房村镇的一名养殖大户算了笔账：秸秆收购价每吨400元，每年收储300吨，能满足200余头肉牛的日常饲喂需求。目前，房村镇已有20余家肉牛养殖户采用秸秆混合饲料喂养模式，在降低养殖成本的同时拓宽了增收渠道。

在宿迁市长安牧场，“秸秆变肉”的循环养殖模式更是让附近农民多了一份卖秸秆的收入，牧场也降低了养殖成本，“生态效益”与“经济效益”实现了双向奔赴。

能源化：从“一把火”到“一度电”

过去，秸秆被一把火烧掉，浓烟漫天；如今，同样的秸秆被送进生物质电厂，变成了点亮千家万户的绿色电力。

在盐城响水县，打捆后的秸秆被运往上海电气响水生物质发电有限公司。这家企业每天可处置麦草400吨左右，年可消化生物质燃料约33万吨，发电量约2.2亿千瓦时，供电量约2亿千瓦时。

在徐州睢宁县长青生物质能源发电厂，2025年使用各类农林废弃物32.24万吨，其中小麦秸秆4.19万吨，发电量2.34亿千瓦时，带动周边3000多农户参与秸秆收储，户均年增收超4000元。

秸秆燃烧后也不会“彻底消失”——产生的草木灰渣被送往建材厂掺进水泥制作环保砖，燃烧余热和残渣全部二次利用，真正做到了“吃干榨尽”。

在连云港灌南县，秸秆还被加工成“秸秆煤”——生物质燃料颗粒，每吨价格在400元左右，可替代传统煤炭，全县秸秆综合利用率连续多年保持在97%以上。

基料化：小菌菇“吃”掉大秸秆

餐桌上的蘑菇，可能就是秸秆“种”出来的。

秸秆富含纤维素、木质素，是食用菌最优质的“口粮”。在江苏农垦宝应湖农场公司菌菇厂，以小麦秸秆为主要原料培育双孢菇，年消耗秸秆可达1000吨左右，还创新探索了“秸秆收储—基料化生产—菌渣制肥—回施农田”的循环经济模式。

在扬州仪征，刘集镇的智能化食用菌种植基地每年可消纳周边5000亩农田的秸秆，镇村搭建收储体系常态化收购农户秸秆，每亩可为农户增收120元。采完蘑菇后的菌渣也是宝——旋耕还田后能提升土壤肥力，真正实现了“秸秆—菌菇—菌渣—有机肥—农田”的闭环产业链。

工业原料化：秸秆“变身”板材与纸张

在苏北地区，秸秆工业原料化利用已形成一定产业规模和特色。秸秆人造板、秸秆造纸等均已实现产业化，全省秸秆板材加工量占全国的五分之一。在连云港灌云县，总投资1.5亿元的秸秆造纸项目全部达产后，一年可消化秸秆20万吨，年产高强度瓦楞纸、黄板纸15万吨，并为当地提供500余个就业岗位。

算笔明白账：用起来，到底能给农户省多少？

说了这么多技术，回到农户最关心的问题：能省多少钱？能赚多少钱？

一是省成本。南京六合区程桥街道的种粮大户马银飞深有体会：2000亩稻田的秸秆全部离田，政府补贴25元一亩，不仅降低了田间的病虫草害，减少了用药量和用肥量，还增强了根系活力，变相减少了成本、增加了收益。

二是增收入。盐城阜宁县沟墩镇的农户，通过镇里统一对接养殖企业和生物质电厂，秸秆打捆直收进产业链，每亩能增收20到30元。用林河村党总支书记陈建辉的话说，“田间净、生态好、群众赚”。三是多就业。在徐州睢宁县，秸秆收储、运输、加工全链条岗位让村民实现了“家门口”就近就业，家庭年收入可达35万元左右。从全省来看，2025年江苏农作物秸秆综合利用率达到95%，全省已建成较为完善的秸秆收储运体系。

不同地块怎么选？记住“两看”原则

一看地形和土壤。平原地块，耕层深厚，优先还田；坡岗地，耕层浅薄，优先离田。在徐州铜山区房村镇，连片大田采用机械化打捆离田，零散小地块采用秸秆粉碎还田化作夏玉米底肥，因地制宜、分类施策。

二看周边产业。附近有生物质电厂、食用菌基地、养殖场的，优先考虑打捆离田、对接产业链；如果周边消纳渠道少，则优先考虑科学还田。

简单来说：有条件离田的，让专业收储队伍来打捆，秸秆卖给电厂、菌厂或养殖场；不具备离田条件的，按标准粉碎还田、配施腐熟剂，来年春耕自然腐熟。